Resep beras hitam – Beras adalah makanan pokok sebagian besar keluarga di Indonesia. Bahkan masyarakat Indonesia sering merasa masih lapar jika belum mengonsumsi nasi. Jenis nasi yang banyak dikonsumsi sendiri berasal dari beras putih biasa. Sayangnya beras putih biasa dapat mengakibatkan penyakit seperti diabetes dan kegemukan karena kadar glikemiknya yang tinggi.

Agar Anda tidak terkena diabetes maupun kegemukan, Anda bisa memilih beras lainnya. Beras berwarna telah terbukti lebih menyehatkan dibandingkan beras putih biasa. Hal itu disebabkan kandungan vitamin dan mineral yang lebih banyak pada beras-beras berwarna. Nah, salah satu beras berwarna yang perlu Anda konsumsi adalah beras hitam.

Apa itu Beras Hitam?

Beras hitam merupakan beras yang mempunyai bulir berwarna kehitaman. Penyebab warna kehitaman adalah tingginya kadar antosianin di dalam beras hitam tersebut. Antosianin berperan sebagai pigmen atau pemberi warna alami tanaman. Selain itu, antosianin tergolong antioksidan yang penting untuk kesehatan tubuh Anda.

Jika Anda ingin beralih ke beras hitam, sebaiknya Anda memilih beras hitam organik. Beras hitam organik berasal dari tanaman padi hitam yang dibudidayakan dengan pertanian organik. Sistem pertanian organik sama sekali tidak menggunakan zat-zat kimia seperti  pestisida, pupuk buatan dan herbisida. Petani padi hitam organik hanya memakai pupuk hijau dan kompos yang sifatnya alami. Itulah yang membuat beras hitam aman dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga Anda.

Beras hitam organik bermutu tinggi bisa Anda peroleh dengan memilih Beras Hitam Organik Eka Farm. Beras memiliki rasa dan aroma khas beras hitam. Tekstur Beras Hitam Organik dari Eka Farm juga akan menjadi pulen dan nyaman dikunyah apabila dimasak dengan cara yang tepat.

Bagaimana Cara Memasak Beras Hitam?

  1. Cuci 1 cangkir beras hitam Anda sampai bersih.
  2. Tempatkan beras hitam tersebut ke dalam rice cooker.
  3. Beri air sebanyak 1 ½ cangkir untuk memasak.
  4. Nyalakan rice cooker dan tunggu tombol berganti dari cook ke warm.
  5. Buka tutup rice cooker. Tambahkan air lagi sebanyak ¾ cangkir.
  6. Tunggu nasi hitam matang dan teksturnya empuk.

Bagaimana Resep Beras Hitam Goreng yang Lezat?

Bahan :

  1. 2 cangkir nasi hitam
  2. 2 butir telur
  3. 2 sendok makan minyak goreng (Minyak Kelapa Herco)
  4. 1 siung bawang putih cincang
  5. 1 sendok makan kecap manis
  6. 1 sendok makan minyak wijen
  7. 1 buah wortel cincang kecil
  8. 1 daun bawang, potong tipis-tipis
  9. Garam secukupnya
  10. Merica secukupnya

Cara Membuat :

  1. Buat 1 telur mata sapi atau telur dadar menggunakan 1 sendok makan minyak. Tambahkan sedikit garam pada telur. Goreng sampai matang, lalu sisihkan.
  2. Tambahkan 1 sendok makan minyak di wajan. Tumis bawang putih, telur, wortel dan daun bawang sampai harum. Untuk telur bisa Anda masak orak arik.
  3. Masukkan nasi hitam ke dalam wajan. Aduk sampai nasi tidak lengket satu sama lain.
  4. Beri kecap manis, minyak wijen, garam dan merica pada campuran nasi hitam. Aduk kembali hingga semuanya tercampur rata. Masak kira-kira selama 2 menit. Silahkan tes rasa sesuai selera Anda.
  5. Setelah nasi hitam goreng matang dan rasanya pas, tempatkan ke dalam piring.
  6. Tambahkan telur mata sapi atau telur dadar yang sudah Anda buat. Sebagai taburan, Anda dapat menambahkan bawang merah goreng atau daun bawang cincang halus.
  7. Nasi hitam goreng yang lezat siap Anda nikmati.

Demikianlah artikel mengenai resep nasi hitam goreng yang lezat untuk Anda.

Cara Belanja : Klik Kontak Kami!

 

Loading...
Facebook Messenger for Wordpress